A Cirurgia Oral é a área da Medicina Dentária que se ocupa dos procedimentos cirúrgicos relacionados com exodontia de dentes que apresentem impossibilidade de manutenção da cavidade oral, entre eles, dentes com cáries extensas e não passíveis de serem restaurados, dentes em suporte ósseo, dentes inclusos, entre outros.
É, também da responsabilidade da Cirurgia Oral, o diagnóstico de lesões como os quistos ou tumores, que possuam envolvimento com as estruturas da cavidade oral.